Další zajímavé inforamce získáte v brožuře Zdravě jíst, zdravě žít .
Při správně sestaveném jídelníčku mají i tuky svoji nezastupitelnou úlohu. Někdy jich však přijímáme nadbytečné množství v nesprávném složení. Nejvíce tuků konzumujeme, aniž si to uvědomujeme. Jsou to tzv. tuky skryté - tedy tuky, které jsou obsažené v potravinách, ale nejsou viditelné. Porovnejte množství tuku v mléčných a masných produktech, zejména v uzeninách, i tučný jogurt má méně tuku než většina uzenin.
Možství tuku skrytého v 1 kg masa či drůbeže
Často si ani neuvědomíme, kolik skrytého tuku obsahuje maso. Na obrázku názorně vidíme, pokud chceme omezovat tuky, máme dát přednost kuřeti či rybě a radši si nechat zajít chuť na klobásy, kde polovinu váhy tvoří tuk.
Množství tuku skrytého v sýrech
Pokud vyměníte sýr s vyšším procentem tuku za nízkotučný, přijmete daleko méně energie a tuku. Například koupíte-li si místo 100 g 45% eidamu 20%, ušetříte 16 g tuku. Sýry jsou pro výživu důležité, ale vzhledem k obsahu tuku je nemůžete jíst nekontrolovaně.
Množství tuku skrytého v 2 dcl mléčných výrobků
V mléčných produktech často přijímáme neuvědoměle velké množství tuku a velké množství energie.2 dcl šlehačky představují při hubnutí zhruba polodenní energetický příjem. Často pijeme mléko a neuvědomíme si, že je to vlastně potravina, která obsahuje hodně energie. Nízkotučné mléko má 3x méně tuku než polotučné, 30x méně tuku než šlehačka.
Množství tuku obsažené v různých potravinách
| < Předchozí | Další > |
|---|
