STOB - Hubněte zdravě a natrvalo

Podívejte se na kontrast receptů, kdy z velmi kalorického jídla můžete udělat lahodnou a zdravou pochoutku. Následující recept byl zaslán do soutěže snadně žij zdravě v minulém roce, již nyní se však i vy můžete připravit na ročník soutěže 2009, kdy budete moci posílat i své recepty.

 

Květák se sýrem, brambor, jogurtový dip

Smažený květák s bramborem, tatarská omáčka

 

Květák se sýrem, brambor, jogurtový dip
1160 kJ na porci
B – 16 g, S – 33 g, T – 9 g

- 100 g květáku – 120 kJ
- 100 g brambor – 330 kJ
- 30 g eidamu 30% – 330 kJ
- 125 g Activie bílé – 330 kJ
- 30 g kopru – 50 kJ

Na pařáček dáme květák a brambory nakrájené na plátky. Paříme 20 minut. Poté květák položíme na talířek, posypeme 30% eidamem nastrouhaným na jemno a dáme na 2 minuty do mikrovlnné trouby. Mezitím na talíř naservírujeme brambory a zeleninovou oblohu, zapečený květák přendáme k bramborům. Z bílé Activie a kopru uděláme dip a vše polijeme. Kdo potřebuje přisladit - tak umělé sladidlo.

Smažený květák s bramborem, tatarská omáčka
3020 kJ na porci
B – 17 g, S – 67 g, T – 43 g

- 100 g květáku – 120 kJ
- 100 g brambor – 330 kJ
- 50 g tatarky – 1050 kJ
- 50 g strouhamky – 780 kJ
- 50 g vejce – 360 kJ
- 10 g oleje – 380 kJ

Ve slané vodě uvaříme květák do měkka. Jemně osolíme, opepříme a obalíme ve strouhance, vejci, strouhance. Na rozpálenou pánev nalijeme olej a obalený květák osmažíme. Naservírujeme na talíř a polijeme tatarskou omáčkou -
vhodné doplnit zeleninovým salátem v množství 150g.

< Předchozí