STOB - Hubněte zdravě a natrvalo

V novém vydání vyšla jedna z nejoblíbenějších pomůcek společnosti STOB - Talířky - jídelníček na celý den.

K optimálnímu sestavení jídelníčku vám pomohou pomůcky na hubnutí jako jsou například Talířky – Jídelníček na celý den, Průvodce Kam kráčíš, Energetické hodnoty, Ledničkový  tahák  a jiné  materiály.

Podrobný návod jak pracovat s talířky najdete v přiložených souborech

Hubnoucí index Vhodný jídelníček 5200 kJ  -  Rádoby zdravý jídelníček 5200 kJ   -  Nevhodný jídelníček 5200 kJ  Vhodný jídelníček 6000 kJ  Vhodný jídelníček 6400 kJ  Vhodný jídelníček 7200 kJ

Talířky
Pro majitele pomůcky „Talířky“  uvádíme pro  inspiraci různé typy jídelníčků.

Uvádíme vhodné jídelníčky, které jsou optimálně zvoleny jak s ohledem na energetickou hodnotu 5200 kJ, tak především poměrem jednotlivých živin. Poměr jednotlivých živin a celkové zhodnocení jídelníčku si nejlépe ověříte v programu Sebekoučink. V tomto programu naleznete nejen rady na zlepšení vašeho jídelníčku, ale také například receptář s inspirací na jednotlivé pokrmy dne.

Pro ukázku  uvádíme i  „rádoby zdravé“ jídelníčky, které se zdají na první pohled vhodně zvolené, mají optimální energetickou hodnotu 5200 kJ, avšak nemají vhodný poměr jednotlivých živin, což může způsobit, že se hubnutí nebude dařit tak úspěšně.

Představujeme zde také několik nejčastějších příkladů nesprávné volby talířků a nejběžněji nevhodně volených potravin.

Nejčastější chyby v sestavování jídelníčku:

• U žen je velmi často převaha sacharidových talířků nad bílkovinnými a tudíž mají nízký příjem bílkovin.
• Sacharidové talířky mají příliš vysoký glykemický index a v kombinaci s nízkým příjmem bílkovin se tudíž snižuje šance na úspěšné hubnutí. I při energeticky vhodném jídelníčku s nevhodným poměrem jednotlivých živin je hubnutí méně úspěšné, není vyrovnaná glykémie, trpíme pocit hladu apod.
• V jídelníčku je nedostatek zeleniny, tudíž i nízký obsah vlákniny, vitamínů, minerálních látek, antioxidantů. Pokud opravdu nejste schopni doplnit dostatečné množství zeleniny, zauvažujte o doplnění vlákniny a vitamínů/minerálních látek ve formě doplňku stravy, alespoň po dobu redukce váhy. Doporučované množství zeleniny je nejméně 300 g, ale raději až 500 g na den.
• Na první pohled zcela neškodné talířky s ovocem dodají tělu za den velké množství sacharidů. Dbejte na doporučené množství ovoce 200 g na den. Ještě vhodnější je například rozdělit toto množství po 100 g a doplnit mléčný výrobek, tvaroh, šunku či jiným druhem bílkovin, které nejsou vázány na velké množství živočišných tuků.
• Konzumace ovoce v pozdních hodinách. Vyvarujte se volbě ovocných talířků před spaním, raději jej zvolte jako dopolední, případně odpolední svačinu doplněnou bílkovinami.
• U mužů naopak často převažují potraviny živočišného původu, tím přijímají vysoké množství skrytých a velmi nevhodných tuků, podporujících rozvoj kardiovaskulárních onemocnění. Těmto potravinám by se tedy měli vyvarovat především lidé s androidním typem obezity (tukem ukládajícím se především v oblasti horní části těla.)
• Mnohdy se snažíme vyloučit příjem tuku tak výrazně, až je příjem tuku příliš nízký. Nebojte se proto zařadit do jídelníčku tzv.“zdravé“ tuky, tedy tuk přijatý z mořských ryb, oříšků, které můžete v malém množství přidat například do jogurtu, používejte kvalitní rostlinné oleje, kterými je vhodné zakápnout zeleninu, tím zvýšíte využití vitamínů rozpustných v tucích.
• Nedostatečný příjem ryb – doplňte do jídelníčku ryby alespoň 2x-3x týdně.
• Nezapomínejte na dostatečný pitný režim hrazený nejlépe neperlivými a neslazenými nápoji.
• Zapomínáme do jídelníčku uvádět tekutiny, které v případě, že jsou slazené, mohou výrazně pozměnit výslednou energetickou hodnotu. Často považujeme mléko, kávu a jiné potraviny s nutriční hodnotou za tekutiny a neuvedeme je do celkového příjmu. Nezapomeňte, že v tomto případě mohou plně nahradit celou svačinu.
• Často přijímáme tzv. potraviny „navíc“, které do jídelníčku taktéž zapomínáme uvádět, jedná se i například o sousta při ochutnávání při vaření, dojídání zbytků jídla po dětech apod.
• Zkuste si opravdu několikrát různé potraviny zvážit a získat tak reálný odhad. Talířky jsou pro vás vhodným návodem,  mohou vám pomoci v odhadu váhy potravin, ale pro získání skutečně odpovídajícího množství je  lépe alespoň jednou potraviny zvážit. Viditelný odhad může klamat a vy tak přijmete více energie, než se na první pohled zdá
• V neposlední řadě je to nepravidelný režim jídel a vynechávání jídel během dne. Není nutné dodržovat přesný čas, avšak rozestupy mezi jídly by měly být max. 3 hodiny,  poslední jídlo před spaním by mělo být maximálně 1,5 hodinu před usnutím a  se sníženým obsahem sacharidů.
• Častou chybou je také vynechávání snídaně. Je prokázáno, že lidé, kteří snídají, mají nejen více energie během dne, ale i větší úspěch při redukci váhy než ti, kteří nesnídají nebo nejedí pravidelně.

Přejeme vám šťastný výběr talířků a sestavení nejen vyváženého, ale především chutného jídelníčku. Pomůcky si můžete objednat na www.stob.cz, kde jsou uvedeny i vzorové jídelníčky.