Nehubněte již nikdy podle přesně rozepsaných diet. Naučte se sestavit si jídelníček z pro vás dostupných potravin, abyste se co nejvíce přiblížili vašim jídelním zvyklostem, pochutnali si, a zároveň byl jídelníček energeticky chudší. Váš jídelníček by měl být rozmanitý, aby dodal tělu vše, co pro správný chod potřebuje.
Sestavíte ho tak, abyste u něj mohli setrvat delší dobu a budete hubnout přibližně 1/2 kilogramu týdně. Při této rychlosti by Vaše váhové úbytky měly být trvalé. Když to zjednodušíme, budete jíst střídmě z pestrého stolu, a to tak, že se budete moci i nadále radovat z jídla a ze života vůbec. Pokud budete přece jen muset trošku změnit skladbu vašeho dosavadního jídelníčku a omezit množství zkonzumovaných potravin, nebudete brát tuto změnu tragicky, ale naopak jako příležitost dokázat si, že nejste ovládáni něčím nebo někým zvnějšku, že nejste otrokem jídla, ale že dovedete kontrolovat a řídit sami sebe. Optimistický životní pohled, pocit, že to zvládnete, vám dává šanci na úspěch.
Aktivní vytvoření jídelníčku
Cílem je na
učit se sestavit si aktivně sami jídelníček, kdy budete přijímat optimální množství energie ve vhodné skladbě, což znamená omezení živočišných tuků a sacharidů s vysokým glykemickým indexem. I v těchto mezích však zůstává široký prostor pro vytvoření jídelníčku, při kterém nebudete mít pocit strádání. Hubnutí by se vám mělo stát jakousi dobrodružnou hrou, při níž budete téměř v každé potravinové kategorii nacházet potraviny nebo výrobky, které vám budou chutnat i při nižší energetické hodnotě a vhodné skladbě. Inspirovat se můžete knihou Hubneme s rozumem v praxi.
Správná skladba jídelníčku
Jídelníček by měl obecně obsahovat potraviny ze všech základních skupin, aby vaše tělo dostalo všechny látky, které ke správné funkci potřebuje, ale v různém množství. Konzumovat byste měli tedy především potraviny energeticky méně vydatné, zato však biologicky cenné.
Zjednodušeně to znamená:
omezit potraviny, které nám poskytují pouze prázdné jouly, tedy potraviny bohaté na sacharidy s vysokým glykemickým indexem, dále omezit potraviny bohaté na tuky (především živočišné) a alkohol
zvýšit spotřebu zeleniny (alespoň 300 g denně) a dalších potravin s dostatečným obsahem vlákniny (ovoce - 100 g denně, omezeně tmavý chléb, obilninové produkty, luštěniny)
jako zdroji bílkovin dávat přednost nízkoenergetickým mléčným výrobkům, libovým masům (kuře, krůta, králík, ryba, klokan) a rostlinným bílkovinám (luštěniny, ROBI, soja)
dbát na to, aby jídelníček obsahoval všechny základní živiny, vitamíny, minerály, stopové prvky, vlákninu
denně vypít alespoň 2 litry neenergetických či nízkoenergetických nápojů
Váš jídelníček Vás musí uspokojovat, což znamená, že si do něj občas můžete zařazovat bez pocitů viny i potraviny, které jsou pro redukci nadváhy nevhodné, ale které milujete. Pomalu vychutnáte jejich malé množství. 
Pokud se chcete v rámci celodenního režimu jídla vychýlit z doporučovaného poměru energie získané z jednotlivých živin ve prospěch sacharidů, platí prosté pravidlo: čím dříve to během dne učiníte, tím lépe. Tedy sacharidové jídlo je lepší dát si ráno než v poledne a lepší je dát si ho v poledne než večer. Jen při takto sestaveném jídelníčku nebudete při hubnutí strádat a budete jej moci dodržovat trvale. Pokud některý den svůj plánovaný příjem překročíte, nic se nestane. Další dny uberte nebo nadbytečný příjem vykompenzujte zvýšeným pohybem. Zapamatujte si, že jedno přejedení nic neznamená. Mnohem horší je dlouhodobé přejídání, kdy si chcete ještě dopřát, než začnete „od pondělka či od prvního“ hubnout. Výběr vhodných potravin není dietou, je to cesta ke zdravému životnímu stylu, který může dodržovat celá rodina.
| < Předchozí | Další > |
|---|
