STOB - Hubněte zdravě a natrvalo

Pohyb při hubnutíJe nejvyšší čas se hlásit do kurzů hubnutí od února 2012 Kurzy začínají už v druhé polovině února.
Pátek, 10 Duben 2009 18:07 PhDr. Iva Málková
Email Tisk

Diavýrobky proč již ne?

Označení výrobků termínem DIA se již nesmí od roku 2002 používat.
Proč?
Potraviny s dřívějším označením dia jsou výrobky s použitím náhradního sladidla určené pro diabetiky. Cukr je zde nahrazen sladidlem, které nevede k velkým výkyvům hladiny glykemie, ale může mít stejnou energetickou hodnotou jako cukr. Ve výsledku „diavýrobky“ mohou mít stejnou energetickou hodnotu jako by byly slazené cukrem. Diavýrobky byly vhodné pro diabetiky s normální hmotností, ale již ne pro ty, kteří chtěli svoji hmotnost snížit.
Název dia mohl být závádějící. Diabetik s nadváhou si často neuvědomoval, že nemůže sníst neomezené množství např. diačokolády nebo diasušenek, a tak přijímat velké množství nadbytečné energie. 
Dle současných zásad stravování vhodných pro diabetiky mohou být výživové potřeby diabetiků plně uspokojeny běžně dostupnými výrobky, které odpovídají zásadám racionální výživy. Navíc „diapotraviny“ jsou i ekonomicky náročnější čemuž odpovídá i jejich vyšší cena oproti srovnatelným potravinám určeným běžné populaci.
Sobota, 28 Březen 2009 08:13 MUDr. Marie Skalská
Email Tisk

Strava a diabetes

Nutriční doporučuení pro pacienty s diabetem jsou stanoveny dle Standardů dietní léčby pacientů s diabetem aktualizovaných v roce 2007 Českou diabetologickou společností.

Energie přiměřený příjem k dosažení nebo udržení přiměřené tělesné hmotnosti
Sacharidy 45–60 % z celkové energie
Vláknina 40 g/den (alespoň 50 % rozpustné vlákniny) nebo 20 g/4200 kJ
Sacharóza Při uspokojivé kompenzaci diabetu do 50 g/den (max. do 10 % energetické spotřeby) v rámci dodržení celkové spotřeby sacharidů. Nevhodné při redukci
Tuky <35 % u osob s nadváhou 30 % z celkové energie­­­­
Nasycené mastné kyseliny <10 % z celkové energie
Polyenové mastné kyseliny <10 % z celkové energie
Cis-monoenové mastné kyseliny 10–15 % z celkové energie
Cholesterol <300 mg/den, při vyšším LDL-cholesterolu i méně (až pod 200 mg/den)
Bílkoviny 10–20 % z celkové denní energie (odpovídá 1,3–2 g/kg normální hmotnosti), u manifestní nefropatie 0,8 g/kg normální hmotnosti/den
Sodík < 3000 mg/den (<6g soli/den)
Alkohol ne více než 60 g 1–2krát týdně
Vitaminy, minerály a tekutiny dostatečný příjem srovnatelný s osobami bez diabetu
Aktualizováno Sobota, 28 Březen 2009 10:09 Celý článek...
Pondělí, 12 Leden 2009 13:57 PhDr. Iva Málková
Email Tisk

Diabetes mellitus a základní pravidla jídelníčku

Pro optimální kompenzaci diabetu, stejně tak jako u nadváhy je nutné zavést komplexní opatření zahrnující nejen lékařskou péči, ale především snahu smaotného pacienta zlepšit svůj životní styl. Začít dodržovat správná jídelní opatření a přiměřeně zahrnout i pohybovou aktivitu. Nejdůležitější je udržování optimální tělesné váhy, pravidelné cvičení, příjem vlákniny, omezení tučných jídel, preventivní kontrola glykémie.
Aktualizováno Sobota, 28 Březen 2009 09:54 Celý článek...